Deputy Head Chef

CV Optima Pancaran · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 29.000.000 per month
CV Optima Pancaran sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan mengembangkan menu. Posisi ini menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan pelayanan yang profesional.,Memastikan pemenuhan standar keamanan makanan dan higiene dapur.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.,Menjalin hubungan baik dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dan kualitas.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim masak.,Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif.Kemampuan untuk mengelola operasional dapur secara efisien.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan dan higiene makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim masak.Kemampuan untuk mengkomunikasikan visi dan misi dengan tim.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mengikuti tren dan inovasi dalam industri makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait