Sous Chef

Mitra Bintang, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari kandidat dengan passion terhadap masakan Indonesia dan mampu bekerja dengan tim kami untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Mitra Bintang adalah sebuah restoran yang berlokasi di pusat kota Medan, Sumatera Utara. Kami dikenal dengan hidangan-hidangan khas Indonesia yang disajikan dengan citarasa autentik dan layanan yang ramah.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu Chef dalam memimpin tim dapur.
2. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.
3. Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
4. Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
5. Mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.
6. Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang tiga atau setara.
2. Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikat keamanan makanan (Food Safety) dan HACCP.
4. Memiliki pengetahuan yang mendalam tentang masakan Indonesia.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
6. Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait